Hoplaa! Tällaista tänään:
LOHI-PERUNAPIIRAKKA<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
POHJA:
150 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja (puolikarkeita)
1 muna
Ripaus suolaa
TÄYTE:
2rkl sinappia
2 kpl (n.250 g) keitettyä perunaa
150 g kylmäsavulohta
1 maustekurkku
1 dl tuoretta tilliä
150 g juustoraastetta
Pippuria
MUNAMAITO:
2 dl maitoa
2 munaa
Sekoita ainekset ja painele voideltuun piirakkavuokaan. Sivele pohja sinapilla, lado päälle perunaviipaleita ja savulohta. Ripottele pinnalle tilli ja juustoraaste, rouhi mustapippuria pinnalle. Sekoita munamaito ja kaada täytteen päälle. Kypsennä 225 c:ssä (alatasolla) n. 25-30 minuuttia.
!Resepti puhui mustapippurista, minä käytin maustepippuria. Ja tillin jätin kokonaan pois kun sitä ei ollut. (Ja semmoisenkin kämmintein että unohdin sivellä sen sinapin... sotkin sen sitten munamaitoon. Tuli pari "yllätysklimppiä" mutta oikein oli maittava piiras.)
Kommentit