Hoplaa! Tällaista tänään:

2065139.jpg

LOHI-PERUNAPIIRAKKA<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

POHJA:

150 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja (puolikarkeita)

1 muna

Ripaus suolaa

 

TÄYTE:

 2rkl sinappia

2 kpl (n.250 g) keitettyä perunaa

150 g kylmäsavulohta

1 maustekurkku

1 dl tuoretta tilliä

150 g juustoraastetta

Pippuria

MUNAMAITO:

2 dl maitoa

2 munaa

 

Sekoita ainekset ja painele voideltuun piirakkavuokaan. Sivele pohja sinapilla, lado päälle perunaviipaleita ja savulohta. Ripottele pinnalle tilli ja juustoraaste, rouhi mustapippuria pinnalle. Sekoita munamaito ja kaada täytteen päälle. Kypsennä 225 c:ssä (alatasolla) n. 25-30 minuuttia.

!Resepti puhui mustapippurista, minä käytin maustepippuria. Ja tillin jätin kokonaan pois kun sitä ei ollut. (Ja semmoisenkin kämmintein että unohdin sivellä sen sinapin... sotkin sen sitten munamaitoon. Tuli pari "yllätysklimppiä" mutta oikein oli maittava piiras.)