Minä ajattelen arkeani
Miten kerran kajakilla ajauduin merelle 
ja olin mielestäni suuressa vaarassa
Minä ajattelen jokapäiväisiä huolia 
Niin suuria vaikeuksia mielestäni
että ne kasvavat pääni yli

Mutta vain yksi asia on suuri 
yksi ainoa:
nähdä sarastus
kuinka päivä kaukana syntyy 
kuinka päivä koittaa 
kuinka valo täyttää maailman

(Inuiitin laulu)     

Kaamos lopahti ja juhlimme sitä juustokakulla.... 

Tämä resepti on oikeastaan yhdistelmä kahdesta reseptistä joista molemmat on varastettu netistä 
(täyte Sateenvarjon Alta, pohja Perheklubista).
Kiitokset heille joille kiitokset kuuluvat.  Namia tuli!                  

JUUSTOKAKKU

Pohja:
1 muna
1 dl sokeria
100 g voita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sekoita taikina tasaiseksi, levitä voidellun vuoan pohjalle.

Täyte:
200g tuorejuustoa
2dl rahkaa(maitorahkaa)
5rkl sokeria
1 kananmuna
Sekoita sokeri, kananmuna, rahka ja tuorejuusto hyvin sileäksi massaksi. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Paista 200 asteessa keskitasolla noin 30 minuuttia.