Tällaisen tekaisin jouluksi, ja mies kommentoi että nyt kyllä vaimokulta ylitit jopa itsesi, näin hyvää kakkua ei tarjota edes taivaan enkeleille... Arvatkaa tulinko hyvälle mielelle? :-D
Reseptin mielestä tämä muuten on suklaapiirakka mutta meistä tämä oli lähinnä brownies. Ja niinkuin minä olen metsästänyt hyvää brownies-reseptiä ympäri internettiä! Tähän asti ei ole tärpännyt, kaikissa on ollut jotain sanomista - mutta nytpä lykästi vaikken edes yrittänyt! Niin se elämä menee...
SUKLAAPIIRAKKA / BROWNIE CAKE
2,5 dl vettä
200 g margariinia
4 rkl kaakaojauhetta (esim. Van Houten)
1 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja
4,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1,5 tl ruokasoodaa
1 dl rasvatonta piimää (tai maustamatonta jugurttia)
2 munaa
KUORRUTUS:
175 g tummaa suklaata
1 dl kermaa
1 rkl margariinia
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Kiehauta kattilassa vesi, margariini, kaakaojauhe ja suola. Sekoita hyvin ja jäähdytä (niin ettei näpit pala).
Sekoita keskenään jauot, sokeri, vaniljasokeri ja sooda. Lisää kaakaoliemi, piimä ja munat. Sekoita hyvin.
Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille (!käytin normaalia uunipeltiä hieman pienempää, pitkulaista vuokaa, ja tuli mielestämme juuri sopivan paksu paakelsi!) ja paista n. 20 min. Vaihda leivinpaperi, anna jäähtyä vähän liinan alla. Valmista kuorrute, ja kun se on sopivan jähmeää niin kuoruta kakku.
Kommentit